Le journal – mercredi 22 janvier
Réécoutez le journal de 8h30 présenté par Lise Ménalque.
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Réécoutez le journal de 8h30 présenté par Lise Ménalque.
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• L’entomophagie, une solution à notre besoin de protéines.
On recherche de nouvelles sources de protéines, compatibles avec un
développement durable. Les insectes, déjà consommés un peu partout
dans le monde font l’affaire. Criquets, grillons, vers de farine, vers à soie
vont y contribuer.
On peut en faire des farines, les incorporer à des hamburgers classiques,
les fristouiller à l’ail… il paraît que ça a bon goût. Après tout, c’est pas
pire que du fromage de Herve ou du bleu d’Auvergne.
Patrick Grootaert en connaît un bout sur la question, il est spécialiste des
mouches et en a découvert plus de 100 espèces nouvelles…
Mais, comme pour les poissons, il faut gérer les stocks !
Les lois, les filières, les modes de production (d’élevage) se mettent en
place, en Belgique aussi. Un restaurant a ouvert à Ostende…
Ce mercredi 22 janvier de 18h30 à 20h30, mini-conférence conviviale et
initiation gustative avec nos invités et le chef Peter de Batist.
Au Belli & Buoni, 36 av de Tervueren (Métro Mérode).
Réservations : media@minerva-communication.eu
Patrick GROOTAERT, chef du service d’entomologie à l’Institut royal
belge des sciences naturelles,
Mauro BIANCHI, producteur et animateur des Brussels Science Apero
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en rediffusion ce mardi 21 janvier à 09h00
Licencié en Sciences politiques de l’ULB, auteur de plusieurs essais dont deux livres d’entretiens récents avec Paul Magnette, Jean Sloover, prix Ex-Libris 2003, a livré de nombreuses chroniques au Soir et au Vif/L’Express, ainsi qu’aux périodiques français Le Monde et Alternatives économiques. Il collabore à Espace de Libertés.
Dans cet ouvrage, « La tentation populiste », il décortique ce spectre qui hante l’Europe: celui, donc, du populisme.
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6h30
John Zorn – Godard
Plaid – This City
Damon Albarn – Manifest Destiny
Steve Reich – NY Counterpoint
7h
Aphex Twin – Heroes
The Stranglers – La Folie
Lonnie Johnson – Go back to your no good man
Queen of the stone age – Mosquito Song
Steve Roden & Machinefabriek – Leaves
7h30
Ennio Morricone – Il mercenario
Duke Ellingtion – Caravan
Seasick Steve – Dog House Boogie
David Bowie – Heroes
8h
Jean Jacques Perrey – Eva
Beastie Boys – Slow Ride
Cypress Hill – Insane in the brain
Duke Ellington – Old Man Blues
Venetian Snares – I’m sorry I failed you
Jean Mikili – You’re cool L.A.
8h30
Yoko Kano & The Seatbelts – Wo qui non coin
Nena’s Polla – Crash Mon Corps
D’en Haut – A nau denièrs son los garçons
Le double – Perfection
Sweet Mother Logic – Action City
Barbarie Boxon – Ibiza
Bonne journée aux marmottes hibernantes de l’hiver.
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Réécoutez le journal de 8h30 présenté par Sophie Poisson.
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Unison – Lost Generation
Amanda Palmer & The Grand Theft Orchestra – Smile
Karim Gharbi – Les secrets de famille (FWB, Fr)
Ann So & Saoulaterre – Jazz dans ta phaze (Fr)
Arlt – Après quoi nous avons ri (Fr)
Asyl – Zeppelin (Fr)
dEUS – Suds & Soda (FWB)
Die Krupps – Enter Sandman (Metallica cover)
Die Form – Automatic Love (Fr)
Arabian Prince – Strange Life
Frau Blücher & The Drünken Horses – All For The Money (FWB)
Atari Teenage Riot – Black Flags
Poil – Tronche à Cul (Fr)
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1.nils frahm-“ross`s harmonium”.2.magnetik north-“long way back”.3.cliff Martinez-“wear your seat belt”(solaris film soundtrack).4.alice demon-“waterfall winds”.5.holger hiller feat.billy Mackenzie-“oben im eck”.6.daniel koblalka-„blue spirals“.7.nino martino-„apnea`s eve“.8.bus-„grove“.9.irmin schmidt-„last night sleep“(rmx).10.cfcf-“walking in the dust”.11.bidibop-“blossom”.12.
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